Il detto "ogni apicoltore ceco è un inventore" è davvero ben noto. Ogni apicoltore cerca modi per facilitare il lavoro con le api, e con questo arrivano numerose innovazioni nelle procedure e negli strumenti. Uno di questi miglioramenti è il telaio. Durante l'inserimento annuale dei telai con fogli cerei nelle arnie, che le api successivamente costruiscono, si presenta il problema della fragilità dei favi vergini. Questi si danneggiano facilmente durante la manipolazione e durante l'estrazione del miele. Il telaio migliorato minimizza questi problemi.
Durante l'estrazione del miele dai favi vergini i problemi sono inevitabili. La riduzione della velocità dello smielatore e la rotazione ripetuta dei favi sono fondamentali per evitare che si strappino o si rompano a causa della forza centrifuga. È possibile ridurre significativamente questi rischi e ottenere miele vergine senza problemi? La risposta semplice è "Sì!"
Durante più di due decenni di sperimentazione negli apiari abbiamo scoperto che estraiamo oltre il 90% del miele dai favi vergini, ma con questo si accompagna il problema della rottura e dello strappo dei favi, specialmente con una manipolazione incauta. Su ogni cento favi vergini estratti, più di 20 risultano danneggiati, soprattutto se contengono polline, che durante l'estrazione si comporta come un proiettile. Cerchiamo di risolvere il problema riducendo la velocità dello smielatore, ma questo prolunga l'intero processo. Nonostante vari tentativi con l'armatura metallica, i problemi con i favi danneggiati continuavano a presentarsi.
13 anni fa ho visto per la prima volta telai con listelli smussati nell'apiario Kolomý. Questa innovazione non mi aveva colpito all'epoca. Tutto è cambiato quando mi sono ammalato e la mia famiglia ha preso in carico la cura delle api — proprio in quel periodo è aumentato significativamente il numero di favi danneggiati. Per questo motivo abbiamo deciso di provare i telai con listelli smussati. Dopo averli installati negli alveari, nel giro di tre settimane si sono mostrati i loro vantaggi. I favi non si rompevano durante la manipolazione né durante l'estrazione e sopportavano anche velocità di estrazione più elevate grazie al rinforzo. Questa soluzione ha permesso alle api un movimento più facile tra i melari grazie allo spazio d'ape minimo.
Come costruire i telai in casa
Per molti apicoltori amanti del fai-da-te, la produzione delle proprie attrezzature apistiche è una sfida, e questo vale anche per la produzione di telai. Se non siete falegnami esperti o non avete a disposizione gli strumenti necessari, un modo più semplice è modificare i telai Hoffman standard acquistati. Basta smussare leggermente la parte laterale superiore solo da un lato, cosa che può essere facilmente fatta con una smerigliatrice angolare. Allo stesso modo si possono modificare anche il listello superiore e quello inferiore. Tuttavia, fate attenzione alla protezione delle mani e degli occhi! Se non avete una smerigliatrice angolare, come alternative potete usare una pialla manuale o un coltello, anche se richiederà più tempo.
Una soluzione alternativa è la produzione propria dei telai da zero. Ricordate che durante la produzione dei montanti laterali dovete prima creare la smussatura, sia con una fresatrice inferiore che con una sega circolare con disco inclinato. Questo procedimento è più sicuro e previene lesioni. Quindi lavorate con precisione i listelli superiore e inferiore e smussateli usando un dispositivo in cui potete fissare questi pezzi in modo sicuro. La sicurezza ha sempre la priorità, quindi iniziate la produzione solo se avete sufficiente esperienza e attrezzatura.
In conclusione
I telai descritti di tipo Hoffman offrono uno strato isolante extra grazie ai listelli laterali, facilitando la ventilazione per le api. Questa modifica aiuta a ventilare meglio l'umidità, riducendo così la condensa primaverile e diminuendo il rischio di formazione di muffe sui telai. L'innovazione dei telai semplifica notevolmente la cura degli alveari e allo stesso tempo aumenta la loro resistenza grazie alla costruzione solida, inclusa la propolizzazione. La smussatura dei listelli laterali facilita la separazione dei telai anche in caso di irrigidimento da propoli, senza necessità di distanziatori e compatibile con le macchine disopercolatrici automatiche. La nostra visione per il futuro è equipaggiare completamente il nostro apiario con questi telai migliorati.
Dalla rivista di apicoltura Jindřich Meduna
