Attrezzatura per miscelatore con riscaldamento Lysoň vol.100 l - autom.

Attrezzatura per la pasturazione del miele con riscaldamento, 100 l - 400 V

Attrezzatura per la pasturazione del miele con riscaldamento e volume di 100 l . L'incollatore ha un agitatore con interruttore orario, quindi si incolla automaticamente secondo gli intervalli impostati.L'incollatore è inoltre a doppio guscio e quindi si può anche scaldare il miele. Viene utilizzato soprattutto durante l'ultima fase della pastorizzazione e soprattutto prima dell'imbottigliamento nei bicchieri, quando è più comodo e conveniente imbottigliare la pasta riscaldata.

Potenza di riscaldamento 350 W, 230V. Potenza mixer 550 W, 380V.
Regolazione automatica

Miele fresco meravigliosamente chiaro dopo il versamento. Tuttavia, dopo qualche tempo si cristallizzerà naturalmente. La temperatura ideale per la cristallizzazione è di 16-18 °C. A temperature più elevate, la cristallizzazione avviene più lentamente e i cristalli sono più grandi.

Se riscaldato a una temperatura superiore a 40 ° C, il miele si liquefa nuovamente e i cristalli si dissolvono. Il dispositivo incollatore consente una cristallizzazione graduale in modo che il miele raggiunga una consistenza pastosa ideale, simile alle creme al cioccolato per bambini. Questo processo prevede l'aerazione ciclica e l'agitazione occasionale per diversi giorni fino a quando il miele raggiunge la consistenza della pasta desiderata. L'aerazione avviene durante la miscelazione. La miscelazione viene eseguita più volte al giorno per circa 10-15 minuti. L'incollaggio è il processo di frantumazione dei cristalli di miele fino a raggiungere una consistenza pastosa.

L'unità di controllo del grazer è preimpostata e controlla automaticamente il funzionamento del miscelatore. L'impostazione degli intervalli di miscelatore è data dal produttore ad un intervallo di 15 minuti di miscelazione e 1 ora di pausa. Il numero di cicli di miscelatore dipende dal tempo scelto.

Viene calcolato in modo che il grazer funzioni per 15 minuti e il mixer ruoti, quindi rimane sempre in piedi per 1 ora e non svolge alcuna attività. In questo modo si ottiene un'applicazione ottimale del miele. Ad esempio, in un ciclo di 24 ore, ci sono 20 cicli in cui il motore sfiora dopo 15 minuti e 19 cicli di pause per 1 ora. Se acquisti una raccoglitrice con riscaldamento, l'intervallo di attesa di un'ora può essere disattivato e la raccoglitrice può essere utilizzata anche per liquefare il miele.